مطبخ الزاد

حيل بسيطة جداً تمنع تعفّن الليمون أثناء تخزينه

تواجه غالبية السيدات تحديات كثيرة في مطبخها، لعل أهمها كيفية تخزين المواد الغذائية في الثلاجة، ومن بينها الليمون الحامض الذي قد تظهر عليه علامات التعفّن إذا ما تم تخزينه بشكل خاطئ.

ينصح خبراء الطهي السيدات بتغليف الليمون بطريقة صحيحة لمنع تعفّنه والاستفادة منه. ولهذه الغاية بجب القيام ببعض الخطوات السهلة التي تبدأ بغسل حبّات الليمون بالماء ثم تجفيفها جيداً. بعدها يتم تغليف كل حبة في كيس بلاستيكي، على أن يُسحب الهواء منه تماماً ويُغلق بإحكام. وهكذا يمكن حفظها إلى أن يحين وقت استخدامها.

كذلك يمكن وضع بضع حبّات من الليمون في كيس واحد وسحب الهواء منه وحفظها بالطريقة نفسها في الثلاجة.

ومن الحيل الأخرى التي يمكن اللجوء إليها لتخزين الليمون، تقطيع حبّات الليمون إلى شرائح توضع في “الفريزر” حتى تتجمّد، ثم حفظها في أكياس بلاستيكية تُغلق بإحكام وتُعاد من ثم إلى “الفريزر” إلى أن يحين موعد استخدامها لتحضير أو تزيين بعض الأطباق.

زر الذهاب إلى الأعلى